Calculadora de Proporción de Café y Agua
Calcula la proporción perfecta de café y agua para cualquier método de preparación.
30 g
Café (molido)
~4 cucharadas
480 ml
Agua
~16 oz
1:16
Proporción café-agua
Guía de Proporción por Método de Preparación
| Método | Proporción | Molienda | Tiempo de Preparación | Temperatura del Agua |
|---|---|---|---|---|
| Vertido | 1:15 a 1:17 | Media-fina | 3-4 min | 93°C / 200°F |
| Prensa francesa | 1:12 a 1:15 | Gruesa | 4 min | 93°C / 200°F |
| Espresso | 1:2 | Muy fina | 25-30 seg | 93°C / 200°F |
| Café frío | 1:5 a 1:8 | Extra gruesa | 12-24 hrs | Temperatura ambiente / frío |
| AeroPress | 1:12 a 1:16 | Media-fina | 1-2 min | 80-96°C / 175-205°F |
| Cafetera Moka | 1:7 | Fina (no espresso) | 3-5 min | Estufa |
| Cafetera de goteo | 1:15 a 1:17 | Media | 5-6 min | Auto (90-96°C) |
Consejos para Mejor Café
La calidad del agua importa. Usa agua filtrada — el cloro y los minerales afectan significativamente el sabor. El agua debe estar entre 90-96°C (195-205°F) para preparación en caliente. El agua hirviendo quema el café.
Muele fresco. El café comienza a perder sabor dentro de 15 minutos después de moler. Un molino de burr produce tamaños de partícula más consistentes que un molino de cuchilla.
1 cucharada ≈ 5g de café molido. Una balanza de cocina es la forma más precisa de medir, pero las cucharadas funcionan en caso de apuro.