Calculadora de comida para fiestas y asados
Nunca te quedes sin comida (ni compres demasiada). Calcula exactamente cuánta carne, acompañamientos y bebidas necesitas para cualquier reunión.
¿Cuánta carne por persona?
| Tipo de carne | Por adulto (crudo) | Por niño | Notas |
|---|---|---|---|
| Hamburguesas | 225 g (1/2 lb) | 115 g (1/4 lb) | 2 patés por adulto |
| Hot dogs / salchichas | 2 piezas | 1 pieza | Aproximadamente 150 g por adulto |
| Piezas de pollo | 2 piezas (~340 g) | 1 pieza | Muslos, alitas o pechugas |
| Carne de res | 225 g (8 oz) | 115 g (4 oz) | Peso sin hueso |
| Cerdo deshilachado (crudo) | 225 g (1/2 lb) | 115 g (1/4 lb) | Rinde ~60% después de cocinar |
| Costillas | 450 g (1 lb) | 225 g (1/2 lb) | Peso con hueso |
| Pavo entero | 450 g (1 lb) | 225 g (1/2 lb) | Por persona, con hueso |
Guía de acompañamientos, bebidas y postres
| Artículo | Por persona | Para 20 personas |
|---|---|---|
| Acompañamientos (total) | 170-225 g (6-8 oz) | 3.6-4.5 kg (8-10 lbs) |
| Ensalada (verde) | 45 g (1.5 oz) | 900 g (2 lbs) |
| Pan / panecillos | 1.5-2 piezas | 30-40 piezas |
| Bebidas (sin alcohol) | 2-3 por hora | 120-180 por 3 horas |
| Cerveza / vino | 2 por hora | 120 por 3 horas |
| Hielo | 450 g (1 lb) | 9 kg (20 lbs) |
| Postre | 1 porción | 24 porciones (20% extra) |
¿Cuánta comida y bebida para una fiesta?
Calcular para un grupo es donde más se falla. Esta calculadora estima cantidades según el número de invitados, la duración del evento y si la comida es picoteo o una comida completa, usando reglas generales de catering que luego ajustas a tu gente.
Como base: para una comida principal, cuenta unos 150–200 g de proteína por adulto, dos o tres guarniciones y un pan o fécula. Para bebida, calcula una consumición por persona la primera hora y una por hora después; una botella de vino da unas cinco copas.
Consejos
Calcula siempre algo de más para un grupo de adultos: quedarse corto es peor que las sobras. Si vienen niños, cuenta dos como una ración de adulto. Saca la comida por tandas para que se mantenga fresca y ofrece más bebidas sin alcohol de las que creas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta carne por persona?
Unos 150–200 g de proteína cocinada por adulto como principal. Más en una barbacoa centrada en la carne, menos si hay muchas guarniciones.
¿Cuántas bebidas por invitado?
Una por persona la primera hora y luego una por hora. Sobra siempre agua y refrescos.
¿Cómo cuento a los niños?
Dos niños comen como un adulto, de media. Ajusta según la edad.
Escrito por Nicolas Martin. Última actualización: julio de 2026 · Cómo mantenemos la precisión de nuestras herramientas →